Работа с документом Word

[Шрэк]

Через переменную 'Microsoft Word 12.0 Object Library'.Selection.

Например:
wdSelection := wdApp.Selection;

wdSelection.GoTo(...,...,...) Переход к таблице
wdSelection.MoveDown(...) Перемещение вниз по строкам
wdSelection.InsertRowsBelow(...) Вставка строки в таблицу
wdSelection.MoveLeft(...) позиционирование на начало строки
wdSelection.TypeText(...) пишем текст
wdSelection.MoveRight(...) перемещаемся в следующую ячейку в строке

И т.д., и т.п.
Лучше еще посмотреть синтаксис хелпе к VB.