Каким документом лудше учитывать пересорт?

[anatoliy]

подскажите каким документом лудше учитывать пересорт товара на складе?

сейчас я делаю через производственный заказ, для перевода всей себестоимости на новый товар.

можно через журнал товаров, но думаю при этом некорректно считается себестоимость тк разница зависает на транзитном счете.