[Pustik]

Класс ComExcelDocument_RU
В ClassDeclaration описываете переменную

COM     sheets;

Делаете метод, который будет возвращать текущий лист

COM sheets()
{
    ;
    if ( !sheets )
        sheets = m_comDocument.sheets();

    return sheets;
}

и еще один метод, который будет добавлять лист

void addSheet( str name = '', int after = 0 )
{
    COM     sheet;
    COM     sheet2;
    ;
    this.sheets();

    if ( after )
    {
        sheet2 = sheets.item( after );

        sheet = sheets.add( COMVariant::createNoValue(), sheet2 );
    }
    else
        sheet = sheets.add( );

    if ( name )
        sheet.name( name );
}

Ну и метод который будет делать этот лист активным

void setActiveSheet( int idx = 1 )
{
    COM     sheet;
    ;
    this.sheets();

    sheet  = sheets.item(idx);
    sheet.select();
}

а в Вашем классе-обработки будет выглядить так

excelDocument.addSheet('Лист2',1);
excelDocument.setActiveSheet(2);