[glibs]

Точно такая же проблема есть при карантине, например.

Это больное место Аксапты. Нормального решения нет.

Способ 1) позволяет сохранить себестоимость. Это его преимущество перед способом 2).

Можно попробовать такой вариант. Создать журнал складской (проводка). Ввести номенклатуру и зарегистрировать, но не разносить. У вас в наличии появится номенклатура. Потом типа "вернуть". А потом снова оприходовать. Потом регистрацию отмениить, а журнал ликвидировать.

Я один раз так делал, когда нужно было корректировать то, что полностью продать успели.

На удобство не претендую, но лишних движений по складу удастся избежать.

Ну и следить нужно, чтобы никто не успел номенклатуру своровать в резерв или чего хуже — продать.